蟹之居（天使的悲歌）

看到有網友分享的韓式醃蘿蔔…（配方份量系以參考該網友）

這種醃法聽說配炸雞相當的搭，趁著蘿蔔產季，當然趕緊試試！

材料簡單、做法容易，手拙的我做起來的心得是：像不像也有三分樣哦！

還在猶豫什麼呢，快快來試試啊～

材料

白蘿蔔：1小條（1斤左右）

水：1量米杯

砂糖：1量米杯

白醋：1量米杯

鹽：少許

做法

1、白蘿蔔不削皮洗淨，可用刷子刷乾淨

2、切成小塊狀，不需去苦水直接放入可耐熱的容器中

3、將砂糖、白醋、水、鹽混合煮滾

4、將煮滾的混合液汁趁熱倒入放蘿蔔的容器中

5、放涼再進冷藏冰鎮，一天即可食用

剛好晚餐煎了自製的蘿蔔糕，想到冰箱中的醃蘿蔔應該入味了，夾了幾塊來配，嗯…おいしい

女兒吃了也讚不絕口

這道簡單料理想必日後一定會常出現在餐桌上的~~~

█ 個人覺得白蘿蔔挑選，以直細長型的蘿蔔口感為佳，每塊都可吃到蘿蔔皮。
（待補成品圖片）

█ 吃剩的醃汁可再次加熱，重覆一樣的做法加入蘿蔔，如果味道變淡可酌加調味。

（曾經因為懶惰沒有再次加熱醃汁，直接將蘿蔔加入吃剩的醃汁內，結果較難入味而且也沒那麼好吃。）