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記者陳靜宜、陳若齡/報導 


瞭解各類鍋子的特性後,先別急著淘汰家中容易沾黏的炒鍋,其實無論是價值上千元,或只有數百元的鍋子,「黑鍋」(鐵鍋、陽極鍋)或「白鍋」(不鏽鋼鍋)都可藉由保養,使其成為「不沾」鍋。

長期擔任烹飪教學的程安琪表示,挑鍋子不難,不要被業者提供的多項功能弄得眼花撩亂,符合自己需求比較重要。她與另一位烹飪老師梁瓊白,都選擇最陽春的兩、三百元的生鐵鍋。

每家廚房總有好幾個炒菜鍋,擁有一個不沾黏易清洗的好鍋,是家裡掌廚者的夢,但不管花多少錢,總覺不如意,其實未必是鍋不好,而是用鍋的方式不對。

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給走過來、或是正在途中者一個參考

 

 

 


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哈佛圖書館的10條訓言



1 Sleep now, Dream will come out; Study now, Dream will come true.
此刻打盹,你將做夢;而此刻學習,你將圓夢。



2 The pain of study is temporary; the pain of not study ...is lifelong.

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正值母親節前夕,謹以此文祝偉大的媽媽《母親節快樂!》

 

也送給兩個摯愛的女兒!

 

 

↓↓↓↓↓↓↓↓

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目前﹝.swf動畫檔或影音檔﹞只能用﹝原始碼﹞引用文章,造成不便,懇請見諒。









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F5------重新整理 

 

DELETE-----移除 

 

TAB----改變焦點

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【圖&文來自網路文章】 小S


 



我剛結婚那陣子,我媽和大S總是對我說,要學會做飯,想抓住老公的心,就得抓住他的胃。

一天,我對老公說:"我要做咖哩飯給你吃。"此前,我已向"咖哩大王"大S請教了做法,並認真地寫在紙上,反覆地在腦子裡演練過。

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2007/05/02 09:19


 


基本宮、固定宮及變動宮

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有一句話說:「不能實踐在生活中的信仰,就不是信仰。」

如果你天天燒香拜佛、虔誠禱告,卻不能對身旁的人付諸一點關懷行動,那麼,你所做的一切又有什麼意義?

從前,有個富貴人家的太太,經常帶著許多雞鴨魚肉到廟裡求神,希望神佛能夠保佑她以及她的家人。

有一回,廟裡來了一位智者,看見富太太的行為,就趁著富太太不注意的時候,把她帶來供奉神明的大魚大肉,分送給廟門口的飢民,接著,又把廟裡的神像全部砸爛。

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為了聽一張10年前的CD,翻遍整間屋子找,實在很不方便,上網搜詢一下,剛好看到「重灌狂人」介紹的這篇文章,解說的好詳細哦,對於不諳電腦的我,真是幫助很大。


我們可以用Windows media player將CD裡面喜歡聽的歌曲,轉檔成MP3格式,放在電腦或是MP隨身聽內,興緻來了隨點隨聽。


但是可能過不久,我就會把它給忘了,怎麼辦呢?每次google也不是辦法,只好就自己實際操作的經驗來做一個記錄。


詳細的全文,還是要參考http://briian.com/?p=5150&cpage=2#comments(重灌狂人)


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研析報導ღ..


生理期吃甜 食 不發胖又健康!..ღ


☯導讀:女人美麗要保養,月經要重視。


良好的生活習慣,能減輕月經期的不適。


❥1、月經期間儘量不要洗頭:如果非洗不可,儘量在中午 洗,洗完頭一定要立即吹乾。


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自由時報 – 2012年11月7日 上午6:00

〔自由時報記者翁聿煌/台北報導〕個資法上路後,除了企業機關要記得為客戶個資保密外,民眾自己也要懂得如何自我保護,台北市信義戶政事務所提醒民眾,身分證因洽公需身分確認或徵信影印存查時,可隱匿身分證背面右下角綠色的「空白證號碼」,減少個資被完整盜用的機會。

遮掉「空白證號碼」自我保護


日前有民眾到銀行辦事,行員要求使用民眾身分證影印存查,但民眾刻意將身分證背面右下角綠色的「空白證號碼」以不透明膠布貼住遮掩,銀行人員要求撕 除,以便完整影印背面資訊,不為當事人同意,雙方為此起爭執,銀行襄理特別來電戶政所請教,當事人是否可主張不揭露「空白證號碼」?


信義戶政所課長蔡美慧指出,一般民眾在辦理信用卡、銀行帳戶留存等手續時,都會把身分證交給辦理單位影印正反面資料存查,但實際上相關單位在進行個資徵信時,僅會核對身分證正面的「姓名」、「照片」、「統一編號(即身分證字號)」、「發證日期」,與背面的「地址」。


位於背面右下角的綠色「空白證號碼」,對一般單位並無特殊意義,但是對戶政單位來說,正面的「身分證字號」、加上背面的「空白證號碼」與右上角肉眼幾難辨識的「膠膜號碼」(無法影印),三組號碼組成的數字組合,是目前唯一僅存可確認身分證真偽的最後一道防線。


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活健康網 – 2012年10月2日 下午12:20

(優活健康網新聞部/綜合報導)身為家長的你是否常常對於管教孩子的方式感到頭疼呢?兒童發展專家王宏哲告訴你,管教孩子的時候,把握很重要的一個原則:不要有情緒性的語言!就算孩子要接受處罰,也是因為他的錯誤行為,而不是因為他惹你生氣而處罰他。


王 宏哲在書中提到,不要講出你做不到的處罰,與其用「你再不乖就把你丟掉」這種沒效果的恐嚇性語言,還不如實際一點,直接警告他說:「你再不聽話,等一下就 不能看卡通!」或是:「你再不吃飯,我就要把你的戰鬥陀螺沒收!」這種看起來比較輕的處罰,在孩子心中反而是比較嚴重而有效的,因為那才是他有感覺的處 罰。


但是你可能會說,要是真的把孩子的玩具沒收,孩子卻鬧得更大、哭得更兇,怎麼辦呢?難道要索性還給他嗎?當然不是!孩子如果哭鬧得更厲 害,表示把他玩具沒收這招是有效的;這時候,你不要理他,要是他再鬧,就再沒收他第二顆。可是他還是會想挑戰測試你的底線到底在哪裡,你會不會,敢不敢真 的去執行?只要你堅持下去,不要只罰一次,不要看他更鬧,你就退讓,第二次、第三次都一樣,孩子就知道你是玩真的,這樣,你就成功了。


王宏哲補充,當你執行處罰,而孩子卻因此哭鬧得更厲害的時候,你最好趕快離開現場,不要跟孩子處在同一空間裡,因為孩子知道父母終究會心疼、心軟而讓步,就被他看破手腳,很快破功。


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我兒:寫這備忘錄給你,基於三個原則:

(一)人生福禍無常,誰也不知可以活多久,有些事情還是早一點說好。

(二)我是你的父親,我不跟你說,沒有人會跟你說這些事?

(三)這備忘錄記載的,都是我經過慘痛失敗得來的體驗,可以為你的成長省不少冤枉路。

以下,便是你在人生中要好好記住的事:

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第一、信任的語氣
孩子特別希望得到成人特別是父母的信任,所以對孩子說話時要表現出充分的信任。如,孩子想學打羽毛球,你用信賴的語氣說:“星星,只要努力學,認真學,一 定能學會打球的。”這無形中就給了孩子一份自信,並讓他明白,只有堅持才能獲得成功。假如用的是挖苦的語氣:“就你這樣三分鐘熱情還想打球啊?”就會給孩 子的自尊心帶來傷害,令他對自己的能力產生不自信。

第二、尊重的語氣
從兩三歲起,孩子的自我意識就開始萌芽,隨著年齡的增長這種自我意識會愈發強烈。孩子有了自己的一些主見,說明孩子知道了自己的力量和能力。當他提出自己 不同的看法和要求時,不要認為是他不聽你的話,跟你對著幹,而粗暴地反對他。如你要求孩子學英語,可他還想再跟小夥伴們玩一下,你不能發脾氣:“越大越不 聽話了,不好好學習,看你長大了能幹什麼。”這樣做只會讓孩子更加厭惡學習。應該用尊重的語氣:“那你再玩一會兒,不過,玩完了,可一定要學英語。”孩子 就樂於接受了。

第三、商量的語氣
每個孩子都是有自尊心的。要孩子去做某件事情,可用商量的語氣,讓他明白,他跟你是平等的,你是尊重他的。比如,你想要孩子把地上亂丟的玩具收拾整理一 下,可以這麼說:“星星,玩具亂丟,多不好的習慣啊,你跟媽媽一起把玩具收拾一下好嗎?”千萬不要用命令的語氣:“你怎麼搞的,玩具亂丟,快點去收拾 好!”否則,孩子聽你責備,心裡就會產生反感,即使按你的要求去做,也是不開心的。

第四、讚賞的語氣

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2011年5月31日,世 界衛生組織附屬的國際癌症研究機構(IARC)研究指出,使用無線電話導致膠質瘤(惡性腦瘤)的風險增加,而這跟手機使用有關。經過多年爭議,最近有個驚 人進展。來自14個國家、31名科學家組成研究小組,經過 8天的會議後世界衛生組織(WHO)旗下的國際癌症研究所(IARC)將手機列為2B級致癌物,和DDT、鉛同級。

IARC主席、南加大流行病學家薩梅特說,手機重度使用者(指10年間平均每天使用手機30分鐘)罹患腦瘤神經膠質瘤的風險增加40%。


手機是我們日常生活中必不可少的一個工具,所以我們要學會正確的使用方法,才能盡可能減少手機帶來的危害,列舉一些傷害健康的手機使用方式,請大家在使用手機時要避開這些錯誤方式。


1、大眾手機:如果你的手機是大家共用的,那麼你的手機將變成病菌集散地。
*建議:每周用消毒濕巾給手機消毒,接完電話後要洗手。


2、歪脖接聽:老年人長時間歪脖接電話,可能會導致缺血性中風,也不利於頸椎健康。
*建議:專心接聽電話,接完後再做其他事情。


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追追追小組/調查報導

手機已經是現代人生活不可或缺的聯絡工具,如果被人冒名申請門號,帳單還寄來要我們付錢,該如何處理呢?網路上流傳一篇文章,強調電信公司才是受害者,所以被冒辦的人無須報案、也不用找電信公司辦理未申辦門號等手續,只要寄存證信函自保就好。但文章講的是否都對呢?

看原信:冒用三部曲(2)被冒名申請門號的自保方法

不是你 電信業者才是受害人?
原信強調因為「被冒用的人頂多只是證人、關係人,電信業者才是被害人」,所以:
(1) 被冒用的人只要寄存證信函給電信公司,聲明該門號與自己無關就好。而且也拿不到報案三聯單。
(2) 應該由電信業者去司法機關報案,並等他們拿著當初申辦人填寫之申請書,來到你面前,向你確認簽名筆跡真偽。

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  • Apr 20 Fri 2012 14:23
  • 識相








當你在高處時, 你的朋友知道你是誰。

當你在谷底時, 你才知道你的朋友是誰。

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幾天前在 FB 某網友處看到一則連結文章,深深覺得小病不注意終成大患,實在輕忽不得,分享如下…








 小惠今年才26歲,是一名國中老師。一年前的盛夏,她來到我的門診。

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秋葵含鈣量 不輸鮮奶    秋葵雖然有個「秋」字但每年3到11月都是它的採收期,5到9 月則是主要盛產季。 
 
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等,原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指,英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。 
 
吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象,有人自此不敢領教,也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮,近年來食用秋葵的人愈來愈多。

保護胃壁 黏液最營養
 
秋葵的表皮毛毛的,加上裡頭帶有黏黏的汁液,過去台灣人的接受度不是那麼高,但日本人卻經常拿來涼拌,撒一些柴魚片,再淋上醬油,或蘸哇沙米,也常切成星星狀,放在味噌湯裡。 
 

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