close
今天想吃皮蛋粥＆涼拌小黃瓜
● 涼拌小黃瓜
材料：
小黃瓜3條、蒜頭2顆、辣椒少許
調味：
白醋、細沙糖、香油、鹽
作法：
１、小黃瓜3條，洗淨切圓片，加少許鹽浸漬10分鐘，以開水略沖，瀝乾。
２、蒜頭拍碎跺細，辣椒切末。
３、將蒜末+辣椒末+細沙糖+鹽+白醋+香油加在一起，攪拌均勻，再將小黃瓜放入拌一拌，放入冰箱靜置一小時。
● 皮蛋粥
材料、做法：
１、雞骨架一副，先川燙後清水沖淨，再下鍋熬成高湯。
２、米300g洗淨、蒜頭10顆切片，和高湯一起熬煮
３、等米稍爛，加些許肉片（無肉片，以3顆貢丸切片替代）
４、皮蛋2顆，切小塊，放入粥內。
５、等粥快好時，放幾顆蛤蠣，最後再放些芹菜末。
哇！開動了，好香！
※ 自Yahoo搬到Pixnet，圖片遺失～（待補圖片）
全站熱搜
留言列表
食 (3)
{{ article.title }}
