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對我這不吃牛肉的人來說，縱使女兒講得多美味，還是無法勉強自己去接受. XD
但對女兒來說，這可是她好久沒吃且渴望的料理，每次見她吃得津津有味，實在好羨慕～
好幾年前做化療時，她的各類血球都盪到谷底，這道料理也是病友媽媽們所傳授的絕招。
材料盡量天然、簡單，幸好女兒不挑食還蠻能接受，真是阿彌陀佛…
材料
牛肉＄100（可先請老闆切成細條）
蕃茄４小顆
洋蔥１小顆
薑１～2片
做法
1、牛肉條洗淨將水稍微扭乾，剁細
2、洋蔥、蕃茄洗淨切丁，薑切末
3、放進容器內混合攪拌均勻，酌加少許調味，放入大同電鍋，外鍋１杯水，彈起悶10分鐘即可
4、起鍋時加些蔥末以調色，即成。
如果朋友有吃牛肉的話，相信這是一道既天然又美味的補血料理！
■ 蕃茄本身即有水份，此處做法是完全不加水，原汁原味。如果想多喝湯，可酌加一些水。
■ 所有材料本身皆己帶有甜份，其實也可以不加調味，這是最健康的吃法。
■ 這些份量約２～３人份，不過女兒一人就可將它給吃光的。
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