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雞腿肉軟嫩多汁，白煮雞腿就很好吃了，加上油蔥佐助，更是美味！
材料：
1 、去骨雞腿１支、薑２片、青蔥１支、米酒少許
２、薑２片切末、青蔥１支切末、紅辣椒少許去籽切末，調味料適量
３、食用油（或香油）一大匙
做法：
1、雞腿洗淨加上材料1搓抓按摩略醃，再取出雞腿置入盤。
2、放入電鍋，外鍋１杯水，彈跳後悶一下。
3。取出雞腿，等涼後切塊並擺盤。。
4、取一小碗放入材料２，另起鍋將材料３的油燒熱
５、將燒熱的油倒入小碗內並攪勻，再倒入蒸雞腿的雞汁，然後倒入步驟３，即可
香噴噴的油蔥雞腿色、香、味俱全，簡單不費力的一道菜上桌囉～
ps.紅辣椒去籽比較不辣，此處只做為調色用！
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